点外卖已经成为许多人日常生活的一部分，但食品安全问题也是很多人担心的问题。

记者曾多次报道，有外卖小哥曝光上海部分无堂食外卖的乱象，例如，后厨脏乱不堪，操作人员直接上手处理食材等等。

近期，国家市场监督管理总局发布相关规定，要求平台提供者应当在列表首页对无堂食外提供者加注“无堂食”标识，而目前多家外卖平台已经开始对入驻商家标注“堂食”标记。

打开美团、淘宝闪购、京东外卖等平台，可以发现确实有相当一部分的商家增加了“有堂食”的标签。

中午时段，记者走访了一家标有堂食的湘菜馆。店铺位于商场内，有堂食位置，前来取餐的外卖小哥也络绎不绝。

桑珂珂胡子大厨黄浦新世界店店长：当时外卖平台告诉我们可以贴上堂食标签之后，我们也非常开心。我们把前厅的环境还有后厨工作的环境上传了平台，很快就审核通过了。

而“加了标”之后，效果也是非常显著。

陈胤睿胡子大厨数字营销总监：加了这个标签之后，平台可能给了一些额外的流量。客人看到这个标签，对我们线上的信任感更加加强了一些。同比去年的数据，订单增加了25%到30%左右。

不少市民表示，外卖店铺有没有堂食标签，确实会影响选择。而在三大外卖平台首页智能推荐前十的商铺里面，超过8成都有“堂食”认证。

市民：有店的不是专门做外卖店的，品质可能会好一点。

市民：会选择有堂食标签的餐厅，相对来说吃着比较安心一点。

市民：相对来说，连锁堂食店要比小作坊要放心一点。

然而，肉眼可见的流量回报也让不少只做外卖的档口同样打起了“堂食”标签的主意。

一家在三大外卖平台都很高分的东北菜，美团和京东都打上了“堂食”标签。而记者根据地址找到永寿路，却发现指向的美食城，集聚的全是没有堂食的外卖厨房，一路兜兜转转，最终在一条狭窄的走道旁，找到了这家“嘎嘎香东北老饭盒”。

厨房一目了然，根本没有可堂食的桌椅，只有三位快递员坐在塑料货框上，围着一个纸板箱解决午饭。

记者：你好老板，你们这边是“嘎嘎香老饭盒”吗？

店员：嗯。

记者：有堂食嘛？

店员：你是干嘛的？这“小桌子” ，就这“小桌”可以堂食吃饭。

而类似的情况绝非仅此一家。

另一家名为“上海老式大油条”的店铺，在美团平台上也贴了“堂食”标签，但记者实地走访发现，店铺内连一张板凳都没有。

店员：这个店就这么大一点，没地方做（堂食）。

记者：你们老板申请（加堂食标签）的咯？

店员：不是，老板也不会申请。

记者向几家平台企业咨询，到底如何能申请到“堂食”标签。

京东表示，商家获得“堂食”标签，审核通过率仅有40%。

京东外卖相关工作人员：平台除要求商家提供齐全的资质、资料供审核以外，还通过照片复检、定期巡检、视频验真等线上、线下多重的审核机制。

美团也表示，采取了措施，防止商家作假。

美团外卖相关工作人员：一镜到底的实拍视频，避免了以往通过盗图、p图等绕过审核的情况，商家造假的难度更大。如果看到展示的信息不真实，消费者可以直接来举报。

既然如此，那么那些外卖档口的“堂食标贴”又是怎么拿到的呢？

记者发现，在网购平台上，已经有这样的“加标”生意，只要交钱，不管档口的实际情况如何，他们可以帮忙制作好假门头，拍摄视频，并提交给平台，300到500元就能加上“堂食”标签。

有律师表示，如果商家通过这样的方式贴上堂食标贴，那就构成了虚假宣传和不正当竞争。同时，平台也有连带责任。

律师宋安成：商家侵害了消费者的知情权和选择权。作为平台呢，你提供的信息应该是真实、有效，你对于商家要尽到基本的审核义务，让很多商家蒙骗过关显然是不对的，是有过错的。

是否提供堂食，本不该成为一家店铺是否安全卫生的晴雨表。但是目前，一方面，监管部门对于堂食门店的监管，明显更为严格，同时堂食店人来人往，有问题也会及时暴露，这才形成了消费者的偏好选择。

而外卖档口的隐蔽性，使得其卫生、安全等问题的发现，几乎只能靠外卖小哥。什么时候这些档口，也能真正被监管部门，像堂食店一样严格监管，才能让消费者在选择时，少一些焦虑，多一些放心。

厉曙光复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室教授：首先应该引起监管部门的重视，我们怎么来加强监管，避免这个环节成为一个空白区跟盲区。很多外卖的餐饮企业，它不具备有堂食的条件，怎么制定一个新的规范，来适应这部分的市场需求，我想这也是对这个餐饮的发展一个有益的地方。

一个小小的堂食标记，本意是希望能够增加信息透明度，便于消费者做决策。但偏偏仍有商户在这里面钻空子，把贴“堂食”标记，都变成了一门生意，而平台虽然都表示已经采取了一些措施，但显然在审核方面，仍然存在漏洞。长此以往，不仅会透支平台信用，更会扰乱公平的市场环境。

希望外卖平台能够及时查漏补缺，完善相关审核和监管机制，同时也希望政府监管部门，也能行动起来，不论是堂食店家还是外卖档口，保障食品安全，应该是底线。

大家对“堂食标签”怎么看？点外卖时会特别留意吗？欢迎留言分享你的看法！

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