歌手薛之谦创立的火锅品牌再度收缩

近日

上上谦火锅微信公众号

发布一则“广州闭店通知”称

上上谦广州店因租约到期

将于12月15日正式闭店

终止一切经营服务

上上谦火锅广州店下个月关闭后

该品牌将仅剩上海店仍在营业

记者查询大众点评平台了解到，上上谦火锅广州店位于天河区正佳广场，均价为103元/人；上上谦火锅上海店位于黄浦区恒基名人购物中心，均价为105元/人。

△ 图片来源：上上谦火锅公众号

2012年4月，薛之谦与朋友李渊林合资开出了第一家上上谦串串香火锅店。据蓝鲸新闻报道，上上谦品牌在巅峰时期曾拥有8家直营店和20家加盟店，2017年时，其门店日营业额稳定在150万元左右。门店覆盖上海、广州、杭州等一线及新一线城市。

近年来，薛之谦在商业关系上已逐渐与上上谦解绑。2019年2月，薛之谦退出了上上谦品牌关联公司——上海上谦餐饮管理有限公司的股东行列，由其父亲薛良园接任；同年11月，薛良园又和李渊林一起成立了上海弘和餐饮管理有限公司，注册资本2000万元，双方分别持股60%和40%；2021年，上海上谦餐饮管理有限公司新增注销备案，2021年7月，薛之谦的父亲薛良园也退出了上海弘和餐饮管理有限公司股东行列。

上上谦火锅店也多次因食安问题被广泛关注。2020年6月，上海尚渊餐饮管理有限公司第三分公司（上上谦火锅南京东路步行街店）清洗消毒待用的筷子在监督抽检中检出大肠菌群。7月，黄浦区市场监管局对当事人作出处以警告的行政处罚决定。同年9月，上海市市场监督管理局公布第33期省级食品安全抽检信息，其中上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司（上上谦火锅长宁店）消毒使用的热水杯和调料碗被抽检不合格，产品被检出大肠菌群。

在风光过后，国内的明星餐厅正迎来退潮。如陈赫、叶一茜和朱桢合伙创立的贤合庄，短短两年就在全国开出800多家分店，但此后相继发生加盟商维权、陈赫退出股东等负面事件。截至2025年11月，贤合庄全国门店在营数量为25家。

对于广州闭店的消息薛之谦粉丝纷纷表示：好伤心！

也有网友表示

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来源：东方网、界面新闻、网友评论

编辑：小冉、小能手

审稿：钱程灿

下个月关闭广州门店，知名男星开的火锅店即将仅剩上海店！曾多次出现食安问题，粉丝依旧不舍

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