东方网记者程琦1月25日报道：当海派风情的外滩建筑群遇上热气腾腾的年货摊位，一场关于“年味”的沉浸式体验正在上演。本周末，外滩枫泾市集迎来了一位特殊的“摊主”，叮咚买菜年货节线下体验场亮相，将千余款全球好货从云端搬到了街头。

舌尖上的“外滩游园会”：即选即购体验“海派效率”

走进市集，空气中弥漫着和牛煎烤的香气与乳山生蚝的鲜甜。不同于传统的超市采购，这里的年货是“可以先尝后买”的。

市民王女士在品尝了现烤的澳洲纯血和牛后，随即扫码下单了一份半成品“松鼠鳜鱼”。“以前办年货是体力活，现在像在逛游园会，看中了直接手机下单送回家，这种‘边逛边尝、即选即购’的方式很上海。”这种通过线下深度触达、线上即时配送的模式，正显著改变着申城消费者的岁末采购习惯。

为了满足市民“在家复刻酒店级家宴”的需求，现场还集中展示了四参四鲍港式大盆菜、红烧盘龙河鳗等年宴大菜。叮咚买菜平台负责人表示，希望通过即时零售能力，将消费者从繁琐的备菜中解放出来，在忙碌的年关获得更多情绪上的“松弛感”。

国际贸易联动民俗非遗：智利车厘子与“马年花馍”同台出圈

市集不仅是满足“胃口”的地方，更是国际品质与传统文化的交汇点。活动现场，智利水果出口商协会（Frutas de Chile）正式为叮咚买菜颁发官方渠道证书，标志着双方直采合作进一步深化。在官方授权的加持下，新季智利车厘子销量同比增幅接近四成，成了市集里最红火的“社交货币”。

而在民俗展位前，非遗文化焕发出时尚光彩。由山东省花馍传承人田晓亲自执导的“马上有福”醒狮花馍，以俏皮可爱的马年造型成了“流量担当”。这款纯手工制作的“新年礼”不仅承载了民俗祝福，更通过创意造型吸引了大量年轻粉丝。

此外，针对“20后”小小朋友的马年“追星”需求，平台联合“小马宝莉”推出的联名八宝饭也极具人气。该产品高度还原了角色细节，色彩搭配贴合IP形象，实现了“吃玩一体”，为市集增添了浓厚的亲子互动氛围。

健康零食走俏，中式养生酒饮受追捧

在热闹的市集背后，一份关于马年春节的消费新趋势也呼之欲出。记者观察到，今年上海市民的年货清单里，“品质”与“健康”成了高频词。

从肉质鲜嫩、慢养400天的川藏黑猪，到每只重达280克的有机乳山生蚝，市民对食材安全性的关注已深入细节。走亲访友的礼品也从“重排场”转向“重养生”，配料表干净的猪肉脯、坚果礼盒以及100%HPP鲜榨果汁成为首选。以一款热销的猪肉脯为例，其配料仅含黑猪后腿肉、白砂糖和鱼露，极简的配方精准击中了“养生派”的痛点。

甚至连年轻人的社交局也吹起了“新中式风”。在酒饮消费上，创意调配的养生劲酒正成为社交媒体上的新宠，而融合了麻将印章元素的新中式糕点更是凭借“好吃又好玩”的属性，一盒聚齐“中发白”，在市集现场频频断货。这种从“囤货”到“悦己”的转变，不仅反映了物质的充裕，更是上海市民对高品质生活方式的从容表达。

外滩枫泾飘出“国际年味”：年货市集搬到家门口，智利车厘子与非遗花馍同台“出圈”

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