在数字经济的浪潮下，上海老字号如何激活城市记忆，焕发新生？成立于1992年的本土巧克力品牌“申浦”，近期交出了一份亮眼答卷：通过彻底变革线上运营思维，并将其主阵地转向新电商平台拼多多，品牌的线上年销售额在一年内实现了从三百余万元到超两千万元的跨越式增长。

这家近三十年历史的品牌，不仅成功突围，更探索出一条传统实业与新电商深度融合的转型之路。

告别“水土不服”，从“搬运工”到“产品经理”的思维转变

对于许多上海市民来说，“申浦”因其浓郁的黑巧和经典的酒心巧克力，是成长记忆里的一抹甜蜜，然而，当时代的浪潮将消费主场推向线上，这份沉淀于线下的品牌如何触达新一代消费者，也成了摆在企业面前的一道现实难题。

“几年前我们就意识到了线上渠道的重要性，但最初的尝试可以说交了笔昂贵的‘学费’。”申浦联合创始人周星星回忆道。品牌初次“触网”时，选择了当时流行的代运营模式。然而，代运营团队的核心思路，仅仅是将线下仓库里的商品原封不动地搬到线上店铺售卖。“产品的包装、110克的传统规格、二十多元的定价，一切都是线下商超的逻辑。这种简单的‘物理搬运’，没有触及线上运营的本质，导致店铺一直不温不火。”

这次“水土不服”的经历，让申浦的管理层深刻认识到，真正的线上转型，绝非开个网店那么简单，而是一场从思维到供应链的系统性革命。去年，申浦毅然决定收回运营权，组建线上自营团队，并将主阵地转向了拼多多。

（申浦巧克力工厂，工人正在包装产品）

“我们发现，拼多多对我们这样的产业带有品牌非常友好，运营门槛相对较低，规则也更直观，给了我们更多精力去专注于产品本身。”申浦线上负责人蒋帅南表示。他补充道，“平台‘小二’（行业运营）给了我们很多启动期的指导，比如建议我们先从哪款核心单品开始测款，如何利用新品推荐的流量资源等，让我们这些‘新兵’少走了很多弯路。团队的角色也因此能真正从单纯的‘订单搬运工’，转变成了能深入洞察线上用户需求的‘产品经理’。”

重塑供应链，一款黑巧的“脱胎换骨”

线上团队搭建完成后，一场围绕核心产品——“大板黑巧”的供应链改造迅速展开。这不仅是申浦转型战略的关键一步，也是其线上销量爆发的根本原因。

“我们做的第一件事，就是‘自我否定’。”周星星介绍。团队首先将线下畅销多年的110克经典规格，调整为更符合线上消费场景的100克。“别小看这10克的区别，它让巧克力更便于携带，无论是放在办公室抽屉还是随身包里，都更方便随时享用。”

随后是品质的“脱胎换骨”。面对上游可可原料采购价持续上涨的行业压力，申浦渠道总监王文学表示，品牌选择了“向上走”的策略。“与其在成本线上挣扎，不如主动升级，用更好的品质去赢得市场溢价。”为此，申浦不仅全面更新了产品外包装，使其更具现代感，更在核心原料上不计成本，选用了质量更优、风味更浓郁的可可豆。

这次全方位的升级，也让这款黑巧的单价从二十多元提升至三十元级别，正式向中高端市场发起冲击。为了帮助这款倾注心血的升级产品快速打开市场，申浦积极参与了拼多多的“百亿补贴”等扶持活动。

“对于新品和高品质商品，平台会给予流量倾斜和补贴支持，这让我们在没有牺牲利润的情况下，快速积累了第一批高质量的种子用户和口碑。”王文学说。市场的积极反馈验证了这一策略的成功，升级后的大板黑巧，在拼多多平台上一跃成为爆款，单日销售额稳定在五万元左右，为整个店铺的增长提供了强劲动力。

拥抱平台生态，精准开拓“银发一族”新蓝海

在产品升级的同时，申浦也积极融入拼多多的平台生态，以提升品牌形象和用户信任度。从去年开始，申浦成功申请并获得了拼多多品牌“黑标店”的官方授权。

“‘黑标’相当于平台为品牌做的官方背书，它告诉消费者，这里是正品官方店，可以放心购买。”王文学解释说，“获得授权后，我们不仅获得了更醒目的品牌标识，还能参与更多平台级的品牌营销活动，这对于我们提升品牌形象、支撑中高端定价策略至关重要。”

在与平台的深度互动中，申浦还收获了意外之喜，开拓了一片全新的“银发市场”。“我们原以为，黑巧的核心客群是注重身材管理的健身爱好者。”蒋帅南说，“但在借助平台提供的消费者画像和销售趋势分析工具时，我们惊讶地发现，有大量订单来自中老年用户。深入了解后才得知，随着健康知识的普及，黑巧’能改善血管功能’的特点，吸引了众多‘银发一族’的青睐。”

正是基于拼多多提供的精准数据洞察，让申浦看到了新的增长空间，并开始针对性地调整产品介绍和推广策略。从健身圈到银发族，一个传统产品在拼多多平台上找到了更广阔的生命周期。

“从三百多万到两千多万，这只是一个开始。”周星星对未来充满期待，“拼多多为我们这样的老品牌打开了一扇窗，从入门指导、流量扶持到数据赋能，全链路地帮助我们完成了这次艰难但正确的转型。明年的目标是冲击五千万元，我们有信心通过持续的产品创新和精细化运营，让’申浦’这个上海老字号，在新时代里‘巧’遇新生。”

从三百万到两千万，申浦巧克力变身“产品经理” 在拼多多上找到流量密码

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