东方网记者程琦 8月7日报道：申城正式进入农历立秋节气。伴随着标志性的“秋天第一杯奶茶”消费热潮，一场围绕“尝新”与“健康”的消费升级正在上海全面展开。各大线上平台与品牌纷纷抓住时令节点，通过新品首发、服务拓展和健康产品布局，共同点燃了初秋消费市场的第一把火。

“秋天第一杯奶茶”主打“上新”，百家品牌首发

从网络热梗到延续五年的消费仪式，“秋天第一杯奶茶”已成为饮品市场不容错过的营销节点。今年，这场秋日狂欢的核心关键词是“新”。记者从美团获悉，今年立秋期间，全国有超过100家茶饮咖啡品牌选择通过美团进行新品首发，参与活动的饮品门店总数超过25万家。

在上海，市民不仅可以点到霸王茶姬、喜茶等品牌的经典爆款，更能第一时间尝鲜众多首发新品。例如，茶百道的“阳光青提冰奶”、沪上阿姨的“富桂米麻薯牛乳茶”、瑞幸的“鲜萃轻轻桂花”以及星巴克的“金桂系列”等，都选择在立秋节点集中亮相。这背后，是外卖平台日益成为品牌上新、测款、引爆市场的关键渠道。

美团外卖相关负责人表示，平台沉淀的庞大用户群体和消费数据，能帮助品牌更精准地洞察用户需求，让新品一经推出就能快速触达核心消费者，实现“需求和供给的双向奔赴”。去年立秋当日，累计卖出饮品超5300万杯，蜜雪冰城单日交易额破亿，足见其强大的消费引爆能力。这种“新品首发”的趋势，不仅加速了茶饮品牌的创新迭代，也带动了背后云南咖啡、安岳柠檬等农业产业带的增收。

“贴秋膘”更要“管体重”，盒马低GI商品受青睐

当奶茶经济火热进行时，另一股更注重健康的消费潮流也在悄然兴起。今年正值国家“体重管理年”，如何健康地“贴秋膘”，成为许多上海市民关心的话题。在此背景下，能够减缓餐后升糖、延长饱腹感的低GI（血糖生成指数）食品，正从特殊人群的餐桌走向更广泛的消费市场。

精准捕捉到这一趋势的盒马，近期集中上线了超过40款自有品牌及合作品牌的低GI商品，覆盖了主食面点、休闲零食、水果等多个品类。从北方的黄馍馍、粘豆包，到南方的馒头、菜包，盒马的研发团队致力于在保证“低GI”专业认证和高性价比的同时，将健康食品做得更“好吃”，以吸引更多消费者尝试。

记者在盒马APP的“健康生活频道”中看到，低GI、低能量等商品不仅关注度高，其复购率也显著高于同品类普通商品。这反映出，越来越多的上海消费者正在通过改变日常饮食来主动进行健康管理，让健康的生活方式成为一种新食尚。

线上便利延伸至崇明，叮咚买菜覆盖申城全域

无论是品尝秋日的第一口新茶，还是选购一份健康的低GI晚餐，其背后都离不开即时零售网络的有力支撑。就在立秋前夕，生鲜电商叮咚买菜正式入驻崇明区，实现了对上海所有行政区的全面覆盖，补全了申城“在线菜篮子”服务的最后一块版图。

对于家住崇明的倪女士来说，这意味着她终于可以像在市区一样，随时随地通过手机下单，享受活鱼活虾、进口水果等生鲜食材的即时配送服务。叮咚买菜在崇明首批开设的两个站点，每个配置约25名工作人员，以确保服务时效与市区标准保持一致。

从“秋天的第一杯奶茶”引爆全城新品消费，到低GI食品引领健康饮食风潮，再到即时零售网络深入城市的每一个角落，立秋时节的上海消费市场，展现出强大的活力与韧性。线上平台与实体品牌的深度融合，正不断打破时空限制，精准匹配市民日益多元化和品质化的需求。

“贴秋膘”更要“管体重” 立秋至申城消费市场“新”“健”齐发

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